13. Produkte aus Soja essen
Gut für Deine Gesundheit sind auch Produkte, die aus Soja hergestellt werden. Dessen Eiweiß wirkt sich gut auf Deine Blutwerte aus. Es sorgt dafür, dass die LDL-Werte sinken, die Werte des HDL ansteigen. Am besten ist es, wenn Du regelmäßig frische Sojabohnen isst, da diese effektiver sind als Nahrungsergänzungsmittel, die Soja enthalten. Auf der anderen Seite sind auch fermentierte Produkte aus Soja gut geeignet, beispielsweise Sojasoße.
14. Zucker lässt Deinen Cholesterinspiegel ansteigen
Zu viel Zucker solltest Du unbedingt aus Deiner Ernährung verbannen, wenn Du Dein Cholesterin senken und Dein Herz schützen möchtest. Weniger Zucker ist besser für Deine Gesundheit. Achte auch darauf, dass Zucker in vielen Lebensmitteln anders deklariert wird, nämlich als Glucose-Fructosesirup, Fruchtzucker oder Fructosemelasse. Dann bleibt er in vielen Fällen unentdeckt.
Wenn Du Dich wirklich gesund ernähren möchtest, solltest Du keinen Zucker zu Dir nehmen und auch auf Nahrungsmittel verzichten, denen er zugesetzt wurde. Für Frauen sind täglich Zuckermengen erlaubt, die den Wert von 100 Kalorien nicht übersteigen. Bei Männern wurde dieser Wert auf 150 Kalorien festgesetzt.
