3. Vitamine statt statt Zuckerbomben
Da dein Verdauungstrakt über Nacht ruhen konnte, ist er morgens besonders aufnahmefähig für all die guten Nährstoffe. Verschwende dieses Zeitfenster nicht. Setze vielmehr auf eine Extraportion Vitamine, wenn du gesund frühstücken möchtest. Ergänze Kohlenhydrate und Eiweiß einfach um eine Handvoll Obst oder Gemüse.
Übrigens müssen es dafür keine exotischen und teuren Modefrüchtchen sein. Der gute alte Apfel ist auch reich an wertvollen Vitalstoffen. Obst kannst du wunderbar aufs Brot legen oder in den Frühstücksbrei rühren. Gemüse lässt sich einfach zusätzlich snacken. Achte auf etwas Fett wie ein wenig Butter oder Kokosöl in deinem Frühstück, den viele Vitamine kann der Körper nur mit Hilfe von Fett aufnehmen.
4. Manche mögen’s warm
Die traditionelle Chinesische Medizin schwört auf ein warmes Frühstück. Denn so muss der Organismus keine zusätzliche Energie aufbringen, um die Speisen auf Körpertemperatur zu erwärmen, während du noch damit beschäftigt bist, überhaupt erst einmal aufzuwachen. Die Verwertung der Inhaltsstoffe kann sofort beginnen.
Um warm und gesund zu frühstücken, eignet sich ein Frühstücksbrei aus Haferflocken, Nüssen und Leinsamen ebenso wie ein gutes Rührei mit Kräutern plus getoastetem Brot. Manche Menschen mögen Suppe zum Frühstück und bringen damit gleich noch ihren Flüssigkeitshaushalt in Schwung. Sei kreativ, zahlreiche Speisen lassen sich auch erwärmt verzehren und Abwechslung gehört ohnehin zu den wichtigsten Faktoren bewusster Ernährung.
