7. Baby-Kälber ansehen ist viel schöner, als sie zu essen
Wenn du auf dem Land wohnst oder manchmal einen Ausflug ins Grüne machst, kommst du oft an Kuhweiden vorbei. Im Frühling kannst du die sehr jungen Kälber bewundern. Die sind ca. 1,50 Meter hoch und staksen ungelenk auf dünnen Beinen durchs Heu. Im Gegensatz zu den ausgewachsenen Kühen rennen sie sogar oft.
Und wie alle Kinder sind sie ständig damit beschäftigt, die Welt zu entdecken. Wenn ein Mensch näher kommt, beginnen die ausgewachsenen Kühe zu muhen. Das ist ein Warnlaut, denn die Herde beschützt ihre Jungen. Es ist viel schöner, täglich zu gucken, wie die Kleinen aufwachsen, als sie zu essen.
8. Tofu ist lecker
Es gibt Menschen, die meinen, Tofu schmecke langweilig. Es kommt aber auf die Zubereitung an. Such doch mal in den einschlägigen Rezeptseiten im Internet nach Rezepten mit Tofu. Übrigens ist es auch gesund: Soja (daraus wird Tofu hergestellt) ist geschmacksneutral und kann deshalb durch die Zugabe von Kräutern oder durch Marinierung ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen bedienen.
Soja ist eine erstklassige Proteinquelle. Es enthält außerdem wichtige Aminosäuren wie Methionin und Cystein. Die Asiaten wissen das schon lange. Und wer will schon auf Sojasoße verzichten? Menschen denen Tofu nicht schmeckt, haben sich vielleicht nicht genug mit den vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten befasst.
